Ten rodzaj fioletowych plam jest zazwyczaj nieszkodliwy. Jeśli reszta mięsa wygląda świeżo i normalnie, odetnij zanieczyszczony obszar i ugotuj je jak zwykle. Zawsze ufaj swojemu węchowi i intuicji: jeśli zauważysz cokolwiek innego niż kolor, najlepiej tego nie jeść.
Dlaczego tak się dzieje?
Ten rodzaj plam jest częstszy niż mogłoby się wydawać. Może być spowodowany przez:
Nacisk podczas uboju
Wstrząs podczas transportu
Okrężne problemy krótko przed ubojem
Nie jest to oznaką złej jakości, ale z pewnością może być czynnikiem odstraszającym.
Wniosek: Ten rodzaj fioletowych plam jest zazwyczaj nieszkodliwy. Jeśli reszta mięsa wygląda świeżo i normalnie, odetnij uszkodzony fragment i ugotuj jak zwykle. Zawsze ufaj swojemu węchowi i intuicji: jeśli coś wydaje się nietypowe poza kolorem, najlepiej tego nie jeść.
Dobra wiadomość jest taka, że w większości przypadków nie. Jeśli Twój kurczak pachnie świeżo (bez kwaśnego ani zgniłego zapachu), ma normalną konsystencję i był prawidłowo chłodzony, nie ma ryzyka.
Jeśli jednak masz jakiekolwiek wątpliwości co do zapachu lub ogólnego wyglądu (śluzowata konsystencja, szarawy kolor), najlepiej nie ryzykować i wyrzucić mięso.
Czy nadal mogę go zjeść?
Tak, możesz po prostu odciąć fioletową plamkę, jeśli przeszkadza Ci wizualnie. Następnie dokładnie ugotuj kurczaka – jak zawsze – i będzie gotowy do spożycia. Ogrzewanie zabije wszelkie bakterie.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
