Główki czosnku, których ząbki są szeroko rozstawione i które częściowo straciły ochronną skórkę, mogą wyglądać atrakcyjnie, ponieważ są pulchne i łatwe do obrania. Jeśli jednak planujesz przechowywać czosnek przez dłuższy czas, unikaj tego rodzaju. Bez zewnętrznej warstwy ząbki są bardziej podatne na pleśń, utlenianie i kiełkowanie.
Aby zapewnić cebulom dłuższą trwałość, wybieraj cebule o ściśle upakowanych ząbkach, które pozostają mocno przytwierdzone do łody
3. Pomarszczona lub miękka skóra zewnętrzna
Czosnek z pomarszczoną lub miękką skórką mógł nie zostać odpowiednio wysuszony po zbiorze. Jeśli proces suszenia nie jest zakończony, skórka zatrzymuje wilgoć, co powoduje, że jej zapach jest łagodniejszy, a ryzyko pojawienia się pleśni jest większe, jeśli skórka jest przechowywana zbyt długo.
Deski do krojenia o tematyce czosnkowej
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
