Wskazówka nr 2. Fosforany i aromaty
Aby nadać mięsu wygląd i smak, dodaj do tej mieszanki:
-
Fosforany – zatrzymują wodę i zwiększają wagę produktu, ale obciążają nerki i utrudniają wydalanie kwasu moczowego.
-
Glutaminian sodu – sprawia, że smak jest bardziej intensywny, ale zatrzymuje płyny i wywiera nacisk na nerki.
Wskazówka nr 3. Cukry i syropy.
Aby zamaskować nieprzyjemny smak, producenci często dodają cukier lub syrop glukozowo-fruktozowy. Fruktoza powoduje, że wątroba produkuje jeszcze więcej kwasu moczowego, a cukier nasila procesy zapalne w organizmie.
Połączony efekt – idealna burza
W jednym przypadku możesz otrzymać:
-
Źródło kwasu moczowego (puryny);
-
Przyspieszacz jego powstawania (cukier, fruktoza);
-
Przeszkoda w jego eliminacji z organ
