Jeśli chodzi o codzienne obowiązki w kuchni, niewiele jest czynności tak niepotrzebnie frustrujących, jak obieranie jajek na twardo. Znasz tę rutynę, prawda? Gotujesz całą porcję jajek na twardo z dobrymi intencjami – sałatka jajeczna, śniadanie, nieważne – a potem zabierasz się za obieranie jednego, tylko po to, by odkryć, że toczysz epicką walkę człowieka z jajkiem. Ledwo da się zdjąć skorupkę bez usunięcia połowy białka! W połowie przypadków jajko wygląda, jakby przeszło przez niszczarkę do papieru
Zanim włożysz jajka do wrzącej wody, weź coś ostrego, na przykład pinezkę, szpilkę, a nawet igłę z zabezpieczeniem, i zrób mały otwór w szerszym końcu skorupki, gdzie znajduje się mała kieszonka powietrzna. Wystarczy przekłuć to miejsce, aby powietrze mogło uciec podczas gotowania jajka.
Jeśli mrużysz oczy i myślisz, że pęknie całe jajko, nie panikuj. Nie wbijasz go w skorupkę, jakbyś sprawdzał ciśnienie w oponie. Chodzi po prostu o to, żeby pękła skorupka, żeby uwięzione powietrze mogło uciec podczas gotowania.
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
