Frambozenrol – Luchtig, fris en onweerstaanbaar
Inleiding
Er zijn desserts die altijd indruk maken, hoe vaak je ze ook maakt — en de frambozenrol hoort daar absoluut bij.
Deze klassieke opgerolde taart bestaat uit een luchtige biscuit, gevuld met zachte room en frisse frambozen.
Het resultaat? Een elegante combinatie van zoet en zuur, licht en romig, perfect voor elk seizoen.
De frambozenrol is niet moeilijk om te maken, maar vraagt wat aandacht en liefde.
Het geheim zit in het snel oprollen van de biscuit terwijl hij nog warm is en in het gebruik van verse, rijpe frambozen.
Binnen een uur heb je een prachtig dessert dat er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook smaakt alsof het uit een Franse patisserie komt.
In dit artikel leer je stap voor stap hoe je deze frambozenrol maakt, serveert en bewaart — plus tips voor variaties en creatieve afwerkingen.
Ingrediënten
Voor één rol (ongeveer 8 porties):
Voor de biscuit:
4 eieren
100 g fijne kristalsuiker
90 g bloem
10 g maïzena
1 theelepel vanille-extract
Snufje zout
Voor de vulling:
150 ml slagroom
150 g mascarpone
2 eetlepels poedersuiker
200 g verse frambozen (of diepvries, ontdooid en uitgelekt)
1 theelepel citroensap
Voor de afwerking:
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
