Nie musisz polegać wyłącznie na drogich „superżywnościach” – kilka strąków okry w codziennym menu może przynieść znaczące korzyści dla organizmu, o ile spożywasz je prawidłowo i regularnie.
Poniżej przedstawiamy główne zalety okry i ważne wskazówki dotyczące jej stosowania.
🌿 Dlaczego warto włączyć okrę do swojej diety
1. Wspomaga trawienie i zapobiega zaparciom
Okra zawiera dużo rozpuszczalnego błonnika i charakterystyczną, naturalną warstwę śluzu, która po ugotowaniu staje się gładka i lepka.
To połączenie działa jak łagodny, naturalny „smar” dla jelit – zmiękcza stolec, pobudza perystaltykę i koi błonę śluzową jelit.
Najlepiej spożywać ją gotowaną na parze lub gotowaną na parze, bez zbędnych przypraw.
Jeśli cierpisz na zaparcia, jedz 3–4 strąki dziennie, popijając je zielonymi warzywami i dużą ilością wody.
2. Pomaga kontrolować poziom cukru we krwi
Błonnik i śluz zawarty w okrze spowalniają wchłanianie cukru po posiłku.
Kiedy glukoza wolniej przedostaje się do krwiobiegu, organizm ma czas na jej przetworzenie, co zapobiega gwałtownym skokom poziomu cukru we krwi – głównemu czynnikowi ryzyka cukrzycy.
Osoby z cukrzycą lub predyspozycjami (np. z nadwagą lub otyłością brzuszną) mogą odnieść korzyści z włączenia okry do swojej diety.
Ważne: nie należy spożywać surowego soku z okry, lecz spożywać go gotowanego, aby żołądek mógł go łatwiej strawić.
3. Wspomaga serce i obniża poziom „złego” cholesterolu
Oprócz błonnika, okra jest również bogata w naturalne przeciwutleniacze.
Błonnik pomaga „usuwać” nadmiar cholesterolu z organizmu, a przeciwutleniacze chronią ściany naczyń krwionośnych przed starzeniem i twardnieniem (miażdżycą).
Kobiety często przygotowują okrę gotując ją i doprawiając odrobiną sosu sojowego lub rozcieńczonym fermentowanym tofu jako dodatek do ryżu.
Regularne spożywanie okry 2–3 razy w tygodniu może przynieść wymierne rezultaty.
4. Wzmacnia układ odpornościowy i działa przeciwzapalnie
patrz następna strona
Okra jest naturalnym źródłem witaminy C i zawiera flawonoidy, substancje o silnym działaniu przeciwzapalnym.
Witamina C stymuluje produkcję przeciwciał i komórek odpornościowych, pomagając organizmowi zwalczać infekcje i przeziębienia.
Jest odpowiednia dla osób, które często czują się zmęczone, łatwo się przeziębiają lub wracają do zdrowia po chorobie.
5. Utrzymuje zdrowe kości i stawy
Witamina K i kwas foliowy zawarte w okrze to dwa kluczowe mikroskładniki odżywcze, które wspomagają wzmocnienie kości i regenerację tkanki łącznej.
Osoby starsze, kobiety w okresie menopauzy i osoby z chorobami stawów powinny spożywać ją regularnie, aby zapobiegać osteoporozie.
Oprócz okry, dodaj do swojego menu małe ryby z ośćmi, ciemnozielone warzywa i umiarkowaną aktywność fizyczną, co poprawi wchłanianie wapnia.
⚠️ Kto powinien uważać na spożycie okry?
Okra jest ogólnie bezpieczna i korzystna dla większości ludzi, ale istnieją pewne przypadki, w których najlepiej ją ograniczyć lub unikać.
1. Osoby podatne na kamienie nerkowe
Powód: Okra zawiera szczawiany, które mogą wiązać się z wapniem i tworzyć kamienie nerkowe szczawianowo-wapniowe.
Wskazówka: Jeśli w przeszłości występowały u Ciebie kamienie nerkowe, zwłaszcza tego typu, ogranicz spożycie okry i innych produktów bogatych w szczawiany (takich jak szpinak, buraki i bataty).
2. Osoby z wrażliwym żołądkiem lub zespołem jelita drażliwego (IBS)
Powód: Okra zawiera dużo fruktanów, rodzaju węglowodanów, które mogą powodować gazy, wzdęcia lub skurcze u osób z nietolerancją FODMAP.
Wskazówka: Na początku spróbuj małych ilości i unikaj, jeśli zauważysz jakiekolwiek objawy.
3. Osoby z problemami z krzepnięciem krwi lub przyjmujące leki przeciwzakrzepowe
Powód: Okra zawiera witaminę K, która wpływa na krzepnięcie krwi i może osłabiać działanie leków takich jak warfaryna (Coumadin).
Wskazówka: Utrzymuj stałe spożycie witaminy K i skonsultuj się z lekarzem, jeśli przyjmujesz leki rozrzedzające krew.
4. Osoby przyjmujące leki obniżające poziom cukru we krwi
patrz następna strona
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
