Kwas linolowy zawarty w olejach z nasion nie tylko działa przeciwzapalnie, ale także kumuluje się w komórkach tłuszczowych i błonach komórkowych przez dwa do trzech lat po spożyciu. W przeciwieństwie do cukru, który jest szybko spalany przez organizm, te utlenione tłuszcze pozostają magazynowane i nie są łatwo wykorzystywane jako źródło energii. Zaburzają one funkcjonowanie błon komórkowych i hormonów oraz pogłębiają insulinooporność, co jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do rozwoju cukrzycy.
Jak chronić wątrobę
Aby chronić wątrobę i poprawić ogólny stan zdrowia, konieczne jest wyeliminowanie olejów roślinnych z diety. Oto kilka wskazówek:
1. Czytaj etykiety produktów : Oleje z nasion są ukryte w wielu przetworzonych produktach, dlatego przed zakupem należy sprawdzić skład.
2. Unikaj potraw smażonych : Restauracje często używają olejów z nasion do smażenia potraw, które są często wielokrotnie podgrzewane, co nasila ich działanie utleniające. Zaleca się, aby zapytać o rodzaj oleju używanego w restauracji i unikać potraw smażonych, jeśli są one smażoneaniem jest to, że wątroba magazynuje toksyny; w rzeczywistości je detoksykuje. Tłuszcz jest odpowiedzialny za magazynowanie toksyn. Jednak gdy wątroba jest poważnie uszkodzona i rozwija się w niej bliznowacenie lub marskość, ryzyko raka wątroby znacznie wzrasta. Obecne metody leczenia, takie jak przeszczep wątroby, są często jedyną opcją w przypadku zaawansowanej marskości wątroby, ale leczenie to jest dalekie od ideału i wiąże się z licznymi skutkami ubocznymi.
Badania nad tłuszczami i ich wpływem na wątrobę
Badanie przeprowadzone na szczurach pozwoliło lepiej zrozumieć wpływ różnych tłuszczów na wątrobę. Trzy grupy gryzoni karmiono określonymi kombinacjami tłuszczów i alkoholu, a wyniki były zaskakujące:
U zwierząt z pierwszej grupy, którym podawano smalec (tłuszcz wieprzowy) i alkohol, uszkodzenia wątroby były minimalne.
W przypadku drugiej grupy, której podawano łój (tłuszcz wołowy) i alkohol, nie stwierdzono praktycznie żadnych uszkodzeń wątroby.
Trzecia grupa, której podawano olej kukurydziany i alkohol, doznała poważnego uszkodzenia wątroby.
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
