„Kiedy byłam młodsza, nie mogłam się najeść tego dania i błagałam mamę, żeby robiła je cały czas. Przepis w

• ½ szklanki cukru granulowanego
• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
  

  Szkliwo:

  1 szklanka cukru pudru
  2–3 łyżki mleka
  ½ łyżeczki ekstraktu waniliowego
  Wskazówki:

  Przygotowanie ciasta:
  W dużej misce wymieszaj 2 szklanki mąki z cukrem, drożdżami i solą. Podgrzej masło, mleko i wodę do temperatury około 43°C w małym rondelku. Połącz z mąką, a następnie dodaj jajka i wanilię. Stopniowo dodawaj pozostałą mąkę, aż powstanie miękkie ciasto. Zagniataj na posypanej mąką powierzchni przez 5 minut, aż będzie gładkie i elastyczne.
  Pierwsze wyrastanie:
  Umieść ciasto w natłuszczonej misce, przykryj i odstaw do wyrośnięcia w ciepłym miejscu, aż podwoi swoją objętość, około 1 godziny.
  Przygotuj nadzienie:
  Wymieszaj cynamon i cukier w małej misce. Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) i natłuść szklane naczynie do pieczenia.
  Uformuj chleb:
  Udekoruj ciasto i rozwałkuj na duży prostokąt. Posmaruj roztopionym masłem, posyp cukrem cynamonowym i posiekanymi jabłkami. Pokrój w paski, ułóż warstwami, a następnie na mniejsze kawałki. Ułóż w naczyniu do pieczenia, przykryj i odstaw do wyrośnięcia na 30 minut.
  Pieczenie:
  Piecz przez 30–35 minut, aż będą złociste i aromatyczne. W międzyczasie ubij cukier puder, mleko i wanilię na lukier.
  Wykończenie i podanie:
  Polej ciepły chleb polewą. Podawaj na świeżo i delektuj się każdym kleistym, korzennym kęsem.

Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.