Składniki na ciasto twarogowo-makowe:
Do ciasta:
250 g twarogu (odtłuszczonego lub pełnotłustego, w zależności od preferencji)
250 g cukru (trochę mniej, jeśli wolisz mniej słodkości)
250 g mąki (pszenna lub orkiszowa)
200 g maku (zmielonego)3. Dodaj twaróg i płyny
Dodaj twaróg do mieszanki żółtek i cukru i dokładnie wymieszaj. Następnie dodaj mleko i olej i kontynuuj mieszanie, aż powstanie gładkie ciasto.
4. Dodaj mąkę, proszek do pieczenia i mak
Wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia w oddzielnej misce i stopniowo wmieszaj do ciasta. Najlepiej jest pracować na niskich obrotach miksera, aby nie mieszać ciasta zbyt długo. Następnie dodaj zmielony mak i rozprowadź go równomiernie.
5. Ubij białka jajek
na sztywną pianę. W czystej, odtłuszczonej misce ubij białka jajek ze szczyptą soli na sztywną pianę. Ostrożnie wmieszaj białka jajek do ciasta za pomocą szpatułki. Rób to delikatnie, aby białka jajek zachowały lekkość, a ciasto było pięknie puszyste.
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
