Myślę, że wszyscy jesteśmy przekonani o supermocach dodawania awokado do codziennej diety… jeśli nie, sprawdź mój poprzedni artykuł tutaj.
Pestkę awokado często wyrzuca się do śmieci lub na kompost, albo kiełkuje, aby stworzyć drzewo awokado. Większość ludzi nie wie, że pestka awokado jest również jadalna… i nawet bardziej odżywcza niż miąższ.
Pełna przeciwutleniaczy
70% przeciwutleniaczy znajduje się w pestce. Te przeciwutleniacze mają moc neutralizowania wolnych rodników, które są powiązane z wieloma chorobami i otyłością. Pestka awokado zawiera polifenole podobne do tych, które znajdują się w zielonej herbacie.
Bogate w błonnik rozpuszczalny
Nasiona są bogate w błonnik rozpuszczalny. W rzeczywistości zawierają więcej błonnika rozpuszczalnego niż większość innych produktów spożywczych na naszej planecie.
Łagodzą problemy trawienne
Pestki awokado są stosowane od wieków w Ameryce Południowej w leczeniu czerwonki i problemów z przewodem pokarmowym. Zmniejszają stany zapalne, zapobiegają wrzodom żołądka i łagodzą zaparcia. Są również idealne na biegunkę i mogą pomóc w zapobieganiu chorobom bakteryjnym i wirusowym.
Właściwości przeciwnowotworowe
Nasiona zawierają flawonoidy, silny przeciwutleniacz, który pomaga zapobiegać lub zmniejszać wzrost guza. Badanie z 2013 r. opublikowane w czasopiśmie Biology Pharmaceutical wykazało, że ekstrakt z owoców i nasion awokado powodował samozniszczenie komórek białaczkowych.
W nowszym badaniu opublikowanym w recenzowanym czasopiśmie Cancer Research naukowcy odkryli, że związek zawarty w ekstrakcie z nasion awokado, zwany awokatyną B, był skuteczny przeciwko komórkom ostrej białaczki szpikowej.
Dobre dla serca
Wysoki poziom błonnika pokarmowego obniża poziom cholesterolu. Wiąże cholesterol, zanim zdąży zostać wchłonięty do krwi. Aktywność przeciwutleniająca nasion awokado może również pomóc zapobiegać problemom sercowo-naczyniowym, takim jak tworzenie się blaszek miażdżycowych, które mogą prowadzić do udarów i zawałów serca.
Wzmacnia układ odpornościowy
Pestki mogą pomóc w sezonie grypy i przeziębień, wzmacniając układ odpornościowy i zwalczając wolne rodniki.
Obniża poziom cukru we krwi i utrzymuje wagę
Ekstrakt z pestek awokado pomaga obniżyć poziom cukru we krwi i utrzymać zdrową wagę. Pomaga hamować apetyt i zapewnia uczucie sytości przez dłuższy czas.
Spowalnia starzenie
Następny
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź na następną stronę lub kliknij przycisk Otwórz (>) i nie zapomnij PODZIELIĆ SIĘ nią ze znajomymi na Facebooku.
